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云南下关沱茶创制120周年:擦亮百年品牌,助推产业升级

时间:2024-03-19 19:02:04 来源:网络整理编辑:探索

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  云南网讯(记者 段苏航)今年是下关沱茶创制 120 周年,近日,云南省茶叶流通协会、专家学者、沱茶供应商、经销商代表等齐聚大理白族自治州,开展“传承百年沱茶品牌,弘扬优秀工匠精神”座谈会,就挖掘“ 金屋旧事

  云南网讯(记者 段苏航)今年是云南下关沱茶创制 120 周年,近日,下关云南省茶叶流通协会、沱茶金屋旧事专家学者、创制擦亮产业沱茶供应商、周年助推经销商代表等齐聚大理白族自治州,百年开展“传承百年沱茶品牌,品牌弘扬优秀工匠精神”座谈会,升级就挖掘“下关沱茶”品牌价值与社会价值、云南讲好下关沱茶生态文化故事、下关龙头企业带动产业发展等展开交流,沱茶积极推动下关沱茶融入“云茶走天下、创制擦亮产业云茶醉天下”普洱茶品牌战略,周年助推金屋旧事促进以茶马古道为纽带的百年茶产业和文旅融合。

活动现场 供图

  6月28日,品牌中国(下关)沱茶研究院在大理市下关沱茶集团银桥厂区正式揭牌,聘请中国工程院刘仲华院士为名誉院长,设立六个研究室,研究沱茶生产设备、存储陈化环境、加工工艺、拼配技艺、文史资料、人文艺术等各方面知识与经验,以技术创新助推茶产业实现跨越升级。

活动现场 供图

  大理位于西南茶马古道的中心,大理下关自清末就是中国西南最大的茶叶交易集散地和生产加工中心,为云南紧压茶规模化生产提供了条件,以来自临沧、普洱、西双版纳三大普洱茶原料核心产区的毛茶进行拼配、紧压、仓储陈化。

活动现场 供图

  “下关沱茶”是大理州唯一的百年品牌,被商务部认定为“中华老字号”,“下关沱茶制作技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,凝聚、彰显了当地劳动人民的智慧,是滇藏茶马古道上一颗耀眼明珠。

活动现场 供图

  下关沱茶银桥厂区发挥高原仓储优势,建设普洱茶陈化车间,打造“清洁化、自动化、现代化、智能化、标准化”的绿色食品加工基地,有力巩固提升“世界沱茶原产地”“中国沱茶之乡”战略定位。

活动现场 供图

  同时,依托下关沱茶馆,展示大理茶文化历史、开放下关沱茶制作技艺体验,让参观者了解沱茶碗臼形状凝聚的智慧,了解从云南话“沱茶”到“沱江水、下关茶”的名字变迁,了解“川销滇茶,滇销川丝”的茶马古道商贸历史。通过非遗技艺活态展演,讲好中国沱茶故事,提升品牌影响力。